Resep: Martabak Manis 2.0

20140720-222652-80812498.jpg
250 gr terigu
400 ml susu
2 butir telur
50 gr gula
1 sdt baking powder
20 gr mentega leleh, tidak panas

Aduk rata dengan mixer selama 5 menit dalam kecepatan sedang.
Sisihkan dan tutup dengan kain lembab selama 1 jam. Hindari sinar matahari langsung.

Panaskan panci teflon selama 5 menit dengan api kecil.

1 sdt baking soda
1 sdt cuka
1/2 sdt pasta pandan

Campur baking soda dan cuka hingga berbuih lalu aduk rata dan masukkan ke adonan. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam panci. Tunggu 5 menit hingga bolong-bolong lalu taburkan gula. Diamkan 5 menit sambil ditutup dengan tutup panci.
Buka tutup panci dan biarkan masak 5-10 menit lagi. Angkat.
Belah jadi dua dan oleskan dengan bahan isi (susu kental manis, keju, kacang, meses, dsb.)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s